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Alaya Tierra

23,00

Agotado

Descripción

Posee color picota intenso de capa muy alta y vivos tonos rojos. Interesante y complejo conjunto aromático donde destacan minerales y frutas rojas negras muy maduras, con gratos recuerdos de madera nueva. En boca es amplio, potente, denso y maduro, de equilibrada acidez y sedosa textura nos sorprende con una original dulzura en un larguísimo final de boca.

Ideal para acompañar arroces con carne de caza y melosos, legumbres estofadas, setas, caza y aves, cazuelas, pescados y mariscos en salsa, ahumados, quesos curados y azules, carnes blancas y rojas a la plancha y parrilla.

Envejecimiento: 15 meses en barricas de roble francés y americano, este último en una pequeña proporción.

Vinificación:  Maceración-fermentación en pequeños depósitos de acero inoxidable. Fermentación malolactica y posterior permanencia en barricas de roble francés y americano durante 15 meses.

Información adicional

Peso 1.538 kg
Bodega

Atalaya

D. Origen

Almansa

Medida

750 ml

Variedad de uva

Garnacha Tintorera

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