Jose Pariente

jose pariente verdejo

 

Es un vino indicado para aperitivos y acompañando platos a base de pescado, marisco, pastas, arroces y carnes blancas. Marida con tipo de ahumados, quesos suaves y jamón serrano.

FICHA

Variedad: verdejo 100%

Grado alcohólico: 13º

Acidez volátil: 0,23

Acidez Total: 5.6 g/l

Temperatura idónea de servicio: 6-8º

 

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8,90

Descripción del producto

Este vino se realizó en primer lugar con una maceración en frío entre 8 y 12 horas. Después de un prensado neumático, tuvo lugar la fermentación alcohólica a baja temperatura en depósitos de acero inoxidable, el vino permanece en sus lías hasta el momento del embotellado.

En cuanto a la parte visual se aprecia un color amarillo pajizo brillante, con reflejos verdosos.

Presenta un elegante y fresco aroma de gran intensidad muy complejo. Marca un tono afrutado que comprende toda la gama de frutas de hueso,frutas blancas (pera), cítricos , asimismo se aprecian aromas de hinojo de monte bajo y fondo anisado balsámico.

En boca aparecen de nuevo las notas de fruta fresca. Untuoso, goloso y elegante con un suave toque de amargor final, característico de la variedad verdejo. Posee una gran estructura que favorece su persistencia. La retronasal es compleja e intensa.

 

 

Información adicional

D. Origen

Rueda

Medida

750 ml

Marca

Bodegas Jose Pariente

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