Mar de Frades

Mar de Frades

Se caracteriza por su brillante color lima cruda, con reflejos de ciruela verde. El radiante aspecto anima a encontrar en la nariz aromas de mango, piña y lichies entremezclados con flores silvestre y notas balsámicas de eucalipto. En boca, su poderío se muestra en su fresca salinidad, y su sello atlántico se revela en los matices minerales y la persistencia de la fruta tropical.

La temperatura idonea de servicio: 8-10ºC. Su etiqueta indicara con la imagen del barco el momento idoneo de consumo.

Por sus intensos aromas salinos armoniza con platos muy especiados como Sushi, Pad Thai, Di Sum o carnitas mexicanas. Por supuesto será el complemento perfecto para pescados y mariscos.

13,00

Descripción del producto

Elegimos el momento exacto de vendimia, y ese mismo día todos los racimos pasan por nuestra mesa de selección, donde los racimos “imperfectos” no siguen el procesado. Este año rechazamos un 18%. Los granos de uva seleccionados son maceradas con CO2 durante 24 horas, obteniendo mostos limpios y fuertemente aromáticos. Las fermentaciones lentas y controladas consiguen desvelar los aromas salinos característicos de Mar de Frades.

Información adicional

Bodega

Mar de Frades

D. Origen

Rías Baixas

Medida

75 cl

Variedad de uva

Albariño

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