Protos Roble

Protos Roble

Atractivo color rojo cereza con ribete púrpura, limpio y brillante. Muy expresivo en aroma, potente, complejo, con fruta fresca, especias dulces, notas de bayas rojas. En boca el sabor es intenso, afrutado, tostados, con taninos redondos y buen final.

La temperatura idonea de servicio: 12- 16 ºC.

En cuanto al maridaje:

Carnes: lechazo al horno, chuletillas de cordero fritas, cordero asado, lengua de ternera en salsa, mollejas, rabo de toro…

Caza: codornices salteadas o en salsa, conejo al ajillo, faisán asado, liebre con patatas y arroz, lomo de ciervo, perdiz estofada.

Cereales y pastas: arroz con perdiz, pollo o conejo, espaguetis a la boloñesa, lasaña de carne, macarrones con chorizo, tallarines boloñesa.

Fiambres: jamón serrano, cabeza de jabalí, chistorra, chorizo, foie gras, fuet, lacón, morcilla, morcón.

Huevos: en cualquiera de sus variedades o en tortilla.

Legumbres: alubias blancas con chorizo, fabada asturiana, judías pintas y todo tipo de potajes.

Pescados: atún con tomate, bacalao, bonito con tomate o encebollado, marmitako.

Quesos: marida muy bien con cualquier queso semicurado.

Sopas: sopa de garbanzos, sopa de ajo, sopa castellana, cocido madrileño y cocido montañés.

Verduras y hortalizas: calabacines calabaza, champiñón en salsa o la plancha, judías verdes con jamón, menestra de verduras y patatas con bacalao.

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7,50

Descripción del producto

Nunca imaginaste que fermentando uva seleccionada 100% Tinta del País y vigilando su temperatura se obtendría un vino así.

ENvejecido 6 meses en barrica de roble.

 

Información adicional

Bodega

Protos

D. Origen

Ribera del Duero

Medida

750 ml

Variedad de uva

Tempranillo

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