TAGLIATELLE A LA TRUFA “TARTUFISSIMA” DE TARTUFLANGHE

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El alto porcentaje de huevos presentes en la masa le da el sabor y la textura de pasta hecha en casa. Su alto contenido en trufa y el sistema de secado la hacen una pasta con un sabor escepcional.

 

 

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Descripción del producto

Tartufissima 19 fue la primera pasta del mundo en contener trufa, fue producida por primera vez en 1990 en los talleres de Tartuflanghe. La invención despertó gran interés y dos años más tarde tagliatelle con trufas Tartuflanghe ganó el Summer Fancy Food Show en Nueva York el premio al ” nuevo producto excepcional ,” o mejores innovaciones de productos del año. Incluso hoy en día, por sus características particulares de fideos Tartuflanghe es reconocida como la mejor pasta de trufa al mercado existente.

Consejos del Chef : Hervir la pasta en 2 litros de agua hirviendo con sal durante unos 4-5 minutos. Escurrir al dente y saltear con una cucharada de mantequilla derretida, o añadir al gusto aceite de oliva. Servir la pasta al vapor, se espolvorean con queso rallado Parmigiano Reggiano.

Información adicional

Marca

TARTUFLANGHE

Medida

250 GR

Zona de producción

Italia

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