Valtosca

Valtosca

Envejecimiento: crianza 14 meses en barricas de roble francés de 500 litros.

Graduación alcohólica: 15 % vol

 

 

Categorías: ,

13,50

Descripción del producto

Suelos frescos, cubiertos por un tipo de piedra caliza de la zona denominada «tosca», dan origen a este monomarietal de Syrah, maduro y concentrado que destaca por su combinación de fruta negra y tostados y su equilibrio. Valtosca es uno de los vinos más conocidos de Casa Castillo y un buen ejemplo para conocer el potencial de la foránea Syrah en tierras de Jumilla. Vino realizado con una maceración prefermentativa en frío durante 5 días en lagares subterráneos, final de la fermentación alcohólica en barricas nuevas de roble francés de 500 litros de capacidad, donde se realiza “batonage” hasta el final de la fermentación maloláctica.

Información adicional

Bodega

Casa Castillo

D. Origen

Jumilla

Medida

750 ml

Variedad de uva

Syrah

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