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LACRIMA CHRISTI

21,90

12 disponibles

Descripción

Este vino es el tradicional que se elaboraba en Jumilla, el tipo de vino de mayor calidad que se producía a antaño. En tiempos pasados se tenía la costumbre de vendimiar muy tarde, cuando el grado de las uvas era muy elevado, en esas condiciones la fermentación no llegaba a completarse por llegar a un grado de alcohol de 15/16º, por lo tanto, quedaban azúcares de la uva que le aportaba un sabor dulce. Este vino se podía conservar durante mucho tiempo y así lo hacían, lo guardaban en barricas de madera solo para las grandes ocasiones. Se sigue elaborándo y dando la oportunidad de disfrutar de este producto que afortunadamente no se ha quedado en el olvido.

Ideal para acompañar con foies, frutos secos, dulces de hojaldre, pastelería en general y chocolates puros.

Información adicional

Bodega

San Isidro

D. Origen

Jumilla

Graduación alcohólica

15% vol.

Medida

75 cl

Tª idónea de servicio

14 – 16 ºC

Variedad de uva

Monastrell

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