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Valché

20,50

Agotado

Descripción

Elaborado con uvas seleccionadas procedentes de nuestras cepas más viejas (más de 32 años), conducidas en vaso, cultivo en secano, altitud entre 850-900m, insolación 3.000 h/año y pluviometría 350mm.

Tipo de elaboración: Despalillado y encubado en frío en depósitos de 8Tm. Fermentación Alcohólica a Temperatura controlada de 26-27ºC durante 7 días; Maceración pelicular total de 45 días. Prensado y     Fermentación Maloláctica espontánea e inmediata.

Información adicional

Bodega

Monastell

D. Origen

Bullas

Medida

750 ml

Variedad de uva

Monastrell

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